Pinto, E., Viegas, O., Pinho, O., & Ferreira, I. (2012). Exposure risks to carcinogens in food: Formation of heterocyclic aromatic amines (HAs) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in grilled muscle foods.
Referência de acordo com a norma ChicagoPinto, E., Olga Viegas, Olívia Pinho, e I.M.P.L.V.O Ferreira. Exposure Risks to Carcinogens in Food: Formation of Heterocyclic Aromatic Amines (HAs) and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Muscle Foods. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAPinto, E., Olga Viegas, Olívia Pinho, e I.M.P.L.V.O Ferreira. Exposure Risks to Carcinogens in Food: Formation of Heterocyclic Aromatic Amines (HAs) and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Muscle Foods. 2012.
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