Predicción de la composición regional de la canal de cabritos de raza Blanca Celtibérica, a partir de medidas subjetivas del grado de engrasamiento y cantidad de grasa pélvico renal

Bibliographic Details
Main Author: Delfa, Rafael
Publication Date: 2005
Other Authors: Rodrigues, Sandra, Cadavez, Vasco, González, C., Teixeira, Alfredo
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Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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Summary: EI peso canal fría, grado de engrasamiento con das escalas de (1-5) y de (1-15) puntas y cantidad de grasa pélvico renal con dos escalas de puntuación (1-3) y (1-9) fueron utilizados como predictores de la composición regional o anatómica de las canales de 31 cabritas de raza Blanca Celtiberica, can una media de peso canal fría de 6,9±2,1 kg.
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