Referência de acordo com a norma APA

Cruz, R. M. S., Godinho, A., Aslan, D., Koçab, N., & Vieira, M. M. C. (2016). Modeling the kinetics of peroxidase inactivation, colour and texture changes of Portuguese cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) during UV-C light and heat blanching.

Referência de acordo com a norma Chicago

Cruz, R. M. S., Ana Godinho, Dilek Aslan, Necip Koçab, e M. M. C. Vieira. Modeling the Kinetics of Peroxidase Inactivation, Colour and Texture Changes of Portuguese Cabbage (Brassica Oleracea L. Var. Costata DC) During UV-C Light and Heat Blanching. 2016.

Referência de acordo com a norma MLA

Cruz, R. M. S., et al. Modeling the Kinetics of Peroxidase Inactivation, Colour and Texture Changes of Portuguese Cabbage (Brassica Oleracea L. Var. Costata DC) During UV-C Light and Heat Blanching. 2016.

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