Canas, S., Anjos, O., Caldeira, I., & Belchior, A. P. (2019). Are the furanic aldehydes ratio and phenolic aldehydes ratios reliable to assess the addition of vanillin and caramel to the aged wine spirit?
Referência de acordo com a norma ChicagoCanas, Sara, O. Anjos, Ilda Caldeira, e A. Pedro Belchior. Are the Furanic Aldehydes Ratio and Phenolic Aldehydes Ratios Reliable to Assess the Addition of Vanillin and Caramel to the Aged Wine Spirit? 2019.
Referência de acordo com a norma MLACanas, Sara, O. Anjos, Ilda Caldeira, e A. Pedro Belchior. Are the Furanic Aldehydes Ratio and Phenolic Aldehydes Ratios Reliable to Assess the Addition of Vanillin and Caramel to the Aged Wine Spirit? 2019.
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