Graça, C., Raymundo, A., & Sousa, I. (2020). Improving the technological and nutritive properties of gluten-free bread by fresh curd cheese enrichment.
Referência de acordo com a norma ChicagoGraça, Carla, Anabela Raymundo, e Isabel Sousa. Improving the Technological and Nutritive Properties of Gluten-free Bread By Fresh Curd Cheese Enrichment. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAGraça, Carla, Anabela Raymundo, e Isabel Sousa. Improving the Technological and Nutritive Properties of Gluten-free Bread By Fresh Curd Cheese Enrichment. 2020.
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