Pinheiro, C., Garrido, A., Lage, P., Lamy, E., Rodrigues, L., Alvarenga, N., . . . Duarte, F. (2018). Proteolysis of PDO Serpa cheese made with Cynara Cardunculus L ecotypes during ripening.
Referência de acordo com a norma ChicagoPinheiro, C., A. Garrido, P. Lage, E. Lamy, L. Rodrigues, N. Alvarenga, J. Dias, A. Martins, e F. Duarte. Proteolysis of PDO Serpa Cheese Made With Cynara Cardunculus L Ecotypes During Ripening. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAPinheiro, C., et al. Proteolysis of PDO Serpa Cheese Made With Cynara Cardunculus L Ecotypes During Ripening. 2018.
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