Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Viegas, Cláudia
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Costa, Vânia, Oliveira, Heitor, Belo, António, Borrego, Rute
Idioma: por
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.21/17618
Resumo: A alimentação é reconhecida como elemento crucial para a saúde dos indivíduos. Na transição para a vida adulta os estilos de vida são influenciados por vários fatores que condicionam a tomada de decisões (ex. afastamento das famílias, mudanças nas rotinas, etc), que potenciam desequilíbrios no consumo alimentar. Neste contexto, o ambiente de ensino superior pode ser promotor da adoção de hábitos alimentares saudáveis, pela mudança da disponibilidade alimentar e do aumento da literacia. Pretende-se caracterizar: hábitos alimentares, insegurança alimentar, disponibilidade e acessibilidade alimentar, satisfação relativamente à atual oferta alimentar, competências alimentares e culinárias, práticas de sustentabilidade alimentar, desperdício alimentar nos refeitórios das UO do IPL.
id RCAP_402b6647f4baf9e0dda54a15a190fc86
oai_identifier_str oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/17618
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository_id_str https://opendoar.ac.uk/repository/7160
spelling Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de LisboaNutriçãoDieta mediterrânicaPrograma alimentarEnsino superiorInstituto Politécnico de LisboaA alimentação é reconhecida como elemento crucial para a saúde dos indivíduos. Na transição para a vida adulta os estilos de vida são influenciados por vários fatores que condicionam a tomada de decisões (ex. afastamento das famílias, mudanças nas rotinas, etc), que potenciam desequilíbrios no consumo alimentar. Neste contexto, o ambiente de ensino superior pode ser promotor da adoção de hábitos alimentares saudáveis, pela mudança da disponibilidade alimentar e do aumento da literacia. Pretende-se caracterizar: hábitos alimentares, insegurança alimentar, disponibilidade e acessibilidade alimentar, satisfação relativamente à atual oferta alimentar, competências alimentares e culinárias, práticas de sustentabilidade alimentar, desperdício alimentar nos refeitórios das UO do IPL.RCIPLViegas, CláudiaCosta, VâniaOliveira, HeitorBelo, AntónioBorrego, Rute2024-07-31T09:55:03Z2021-072021-07-01T00:00:00Zconference objectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.21/17618porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2025-02-12T09:01:54Zoai:repositorio.ipl.pt:10400.21/17618Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-28T19:58:28.416690Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
dc.title.none.fl_str_mv Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
title Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
spellingShingle Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
Viegas, Cláudia
Nutrição
Dieta mediterrânica
Programa alimentar
Ensino superior
Instituto Politécnico de Lisboa
title_short Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
title_full Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
title_fullStr Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
title_full_unstemmed Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
title_sort Dieta mediterrânica no programa de alimentação saudável e sustentável do Instituto Politécnico de Lisboa
author Viegas, Cláudia
author_facet Viegas, Cláudia
Costa, Vânia
Oliveira, Heitor
Belo, António
Borrego, Rute
author_role author
author2 Costa, Vânia
Oliveira, Heitor
Belo, António
Borrego, Rute
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv RCIPL
dc.contributor.author.fl_str_mv Viegas, Cláudia
Costa, Vânia
Oliveira, Heitor
Belo, António
Borrego, Rute
dc.subject.por.fl_str_mv Nutrição
Dieta mediterrânica
Programa alimentar
Ensino superior
Instituto Politécnico de Lisboa
topic Nutrição
Dieta mediterrânica
Programa alimentar
Ensino superior
Instituto Politécnico de Lisboa
description A alimentação é reconhecida como elemento crucial para a saúde dos indivíduos. Na transição para a vida adulta os estilos de vida são influenciados por vários fatores que condicionam a tomada de decisões (ex. afastamento das famílias, mudanças nas rotinas, etc), que potenciam desequilíbrios no consumo alimentar. Neste contexto, o ambiente de ensino superior pode ser promotor da adoção de hábitos alimentares saudáveis, pela mudança da disponibilidade alimentar e do aumento da literacia. Pretende-se caracterizar: hábitos alimentares, insegurança alimentar, disponibilidade e acessibilidade alimentar, satisfação relativamente à atual oferta alimentar, competências alimentares e culinárias, práticas de sustentabilidade alimentar, desperdício alimentar nos refeitórios das UO do IPL.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-07
2021-07-01T00:00:00Z
2024-07-31T09:55:03Z
dc.type.driver.fl_str_mv conference object
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.21/17618
url http://hdl.handle.net/10400.21/17618
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron:RCAAP
instname_str FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
collection Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository.name.fl_str_mv Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
repository.mail.fl_str_mv info@rcaap.pt
_version_ 1833598425903398912

Registros relacionados