Valorização de subprodutos agrícolas vegetais como fonte renovável de ingredientes bioativos

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Main Author: Añibarro-Ortega, Mikel
Publication Date: 2022
Other Authors: Dias, Maria Inês, Petrović, Jovana, Pereira, Alexis, Soković, Marina, Ferreira, Isabel C.F.R., Simal-Gandara, Jesus, Pinela, José, Barros, Lillian
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Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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Summary: A valorização de subprodutos agroalimentares em produtos de alto valor acrescentado tem sido promovida nos últimos anos.
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