de, O., Jesus, R. S. d., Batista, G. M., & Lessi, E. (2014). Avaliação sensorial, físico-química e microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) durante estocagem em gelo.
Chicago Style Citationde, Oliveira, Rogério Souza de Jesus, Gilvan Machado Batista, and Edson Lessi. Avaliação Sensorial, Físico-química E Microbiológica Do Pirarucu (Arapaima Gigas, Schinz 1822) Durante Estocagem Em Gelo. 2014.
MLA Citationde, Oliveira, Rogério Souza de Jesus, Gilvan Machado Batista, and Edson Lessi. Avaliação Sensorial, Físico-química E Microbiológica Do Pirarucu (Arapaima Gigas, Schinz 1822) Durante Estocagem Em Gelo. 2014.
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