Frutificação do marmeleiro 'Provence'

• Main Author: Dall'Orto,Fernando Antonio Campo
• Publication Date: 1985
• Other Authors: Ojima,Mário, Barbosa,Wilson, Rigitano,Orlando, Sabino,José Carlos, Veiga,Ary de Arruda
• Format: Article
• Language: por
• Source: Bragantia
• Download full: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051985000100050
• topic: 'Provence'; marmeleiro; frutificação; doce em pasta

O emprego do marmeleiro como porta-enxerto de pereiras para a formação de plantas anãs constitui prática cultural antiga na Europa, notadamente na França, de cujos trabalhos de seleção, com essa finalidade, resultaram os marmeleiros tipo 'Provence', atualmente disseminados em todo o mundo, nos pomares comerciais de pereiras enxertadas sobre marmeleiro. Propagado vegetativamente, o 'Provence' não é normalmente reconhecido como um tipo de marmeleiro de valor comercial para o aproveitamento de seus frutos. Entretanto, de modo surpreendente, constatou-se em um experimento realizado com essa variedade, na Estação Experimental de Tietê, do Instituto Agronômico, em plantas com quatro anos de condução, e na safra de 1984, uma produção média de 4.750kg/ha de marmelos de bela aparência e ótima qualidade, enquanto 'Portugal', a mais importante variedade cultivada em São Paulo, produziu apenas 2.021kg/ha. Ao lado das boas características produtivas das plantas, os frutos apresentaram-se como de possível aptidão comercial e, industrializados experimentalmente, propiciaram a manufatura de excelente marmelada.