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Avaliação de diferentes combinações de materiais de parede na microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying.

Bibliographic Details
Main Author: CARNEIRO, H. C. F.
Publication Date: 2011
Other Authors: TONON, R. V., GROSSO, C. R. F., HUBINGER, M. D.
Language: por
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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