Estudo da estabilidade a temperatura, pH e a estocagem, de lipase produzida por Aspergillus niger em fermentação semi-sólida.

Bibliographic Details
Main Author: MURUCI, L. N. M.
Publication Date: 2012
Other Authors: SANTOS, R. R. S, VIANA, L. A. N., DAMASO, M. C. T., COURI, S., PENHA, E. das M.
Language: por
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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