Características de carcaça de animais mestiços criados em sistemas intensivos.

• Main Author: EUCLIDES FILHO, K.
• Publication Date: 2000
• Other Authors: FIGUEIREDO, G. R. de, FEIJO, G. L. D., SILVA, L. O. C. da, EUCLIDES, V. P. B., VAZ, E. C., JUNQUEIRA, C. E.
• Language: por
• Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Download full: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/323974
• topic: Gado de corte; Confinamento; Cruzamento animal; Gado nelore

Foram estudados o peso de abate (PA), peso de carcaca fria (PCF) e rendimento de carcaca (RC) de animais pertencentes a quatro grupos geneticos (GG), 1/2 Pardo Suico - 1/2 Nelore (PSN), 1/2 Stabilizer - 1/8 Angus - 3/8 Nelore (STN), 1/2 Canchim - 1/4 Angus - 1/4 Nelore (CAN) e 1/4 Canchin - 1/4 Simental - 1/4 Nelore (CSN). A analise, envolvendo somente os machos, revelou que os animais STN foram os que apresentaram os piores desenpenhos para as tres caracteristicas avaliadas, com medias para PA, PCF e RC iguais a 449 kg, 250 kg e 56%, respectivamente. As medias dessas mesmas caracteristicas para os demais grupos geneticos foram 475 kg, 274 kg e 58%. Entretanto, os animais STN, com os CAN, permaneceram somente 143 dias em confinamento, enquanto os demais foram abatidos apos 180 dias. A comparacao dos desempenhos de femeas intactas e ovariectomizadas revelou diferencas importantes. As femeas ovariectomizadas, alem de apresentarem PA e PCF inferiores, permaneceram, aproximadamente, doze dias a mais em confinamento.