CASTRO, R. B. N. D., MONTENEGRO, J., SOUZA, R. G. G. D., CARRERO, I. P., FREITAS-SILVA, O., & TEODORO, A. J. (2020). Influência do processo de torrefação na capacidade antioxidante e nos teores de compostos fenólicos totais de café arábica (Coffea Arabica L.).
Referência de acordo com a norma ChicagoCASTRO, R. B. N. DE, J. MONTENEGRO, R. G. G. DE SOUZA, I. P. CARRERO, O. FREITAS-SILVA, e A. J. TEODORO. Influência Do Processo De Torrefação Na Capacidade Antioxidante E Nos Teores De Compostos Fenólicos Totais De Café Arábica (Coffea Arabica L.). 2020.
Referência de acordo com a norma MLACASTRO, R. B. N. DE, et al. Influência Do Processo De Torrefação Na Capacidade Antioxidante E Nos Teores De Compostos Fenólicos Totais De Café Arábica (Coffea Arabica L.). 2020.
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