Colussi, R. (2016). Modificação física em amido de batata: Efeito nas propriedades físicas, térmicas, morfológicas, de cristalinidade e digestibilidade in vitro.
Chicago Style CitationColussi, Rosana. Modificação Física Em Amido De Batata: Efeito Nas Propriedades Físicas, Térmicas, Morfológicas, De Cristalinidade E Digestibilidade in Vitro. 2016.
MLA CitationColussi, Rosana. Modificação Física Em Amido De Batata: Efeito Nas Propriedades Físicas, Térmicas, Morfológicas, De Cristalinidade E Digestibilidade in Vitro. 2016.
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