GENE EXPRESSION AND BIOAVALIABILITY OF CAROTENOIDS IN LETTUCE (Lactuca sativa)

Bibliographic Details
Main Author: CLEITON LOURENCO DE OLIVEIRA
Publication Date: 2015
Format: Doctoral thesis
Source: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Alface. Carotenoides. Via Metabólica. Luteína. β-caroteno. Digestão in vitro. Biodisponibilidade. Células caco-2.
Lettuce. Carotenoids. Metabolic pathway. Lutein. β-carotene. In vitro digestion. Bioavailability. Caco-2 cells.
CLEITON LOURENCO DE OLIVEIRA
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