GIAROLA, R. C. (2018). Obtenção de microgéis de farinha de girassol e complexos eletrostáticos de farinha de girassol-pectina: Avaliação das propriedades funcionais e aplicação em bolos.
Chicago Style CitationGIAROLA, RAQUEL CAROLINA. Obtenção De Microgéis De Farinha De Girassol E Complexos Eletrostáticos De Farinha De Girassol-pectina: Avaliação Das Propriedades Funcionais E Aplicação Em Bolos. 2018.
MLA CitationGIAROLA, RAQUEL CAROLINA. Obtenção De Microgéis De Farinha De Girassol E Complexos Eletrostáticos De Farinha De Girassol-pectina: Avaliação Das Propriedades Funcionais E Aplicação Em Bolos. 2018.
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