FERREIRA, J. M. M. (2013). Efeito da homogeneização à alta pressão e da polimerização com a enzima transglutaminase na redução do, potencial antigênico do isolado protéico do soro de leite bovino.
Chicago Style CitationFERREIRA, JANAINA MADRUGA MORAIS. Efeito Da Homogeneização à Alta Pressão E Da Polimerização Com a Enzima Transglutaminase Na Redução Do, Potencial Antigênico Do Isolado Protéico Do Soro De Leite Bovino. 2013.
MLA CitationFERREIRA, JANAINA MADRUGA MORAIS. Efeito Da Homogeneização à Alta Pressão E Da Polimerização Com a Enzima Transglutaminase Na Redução Do, Potencial Antigênico Do Isolado Protéico Do Soro De Leite Bovino. 2013.
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