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Fornazier, E. L. (2018). EFEITO DE DIFERENTES PROCESSAMENTOS DOMÉSTICOS DE COCÇÃO NA RETENÇÃO DE β-CAROTENO, FENÓIS TOTAIS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BATATA DOCE BIOFORTIFICADA COM CAROTENOIDES PRÓ-VITAMINA A.

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Fornazier, Eduardo Lorencetti. EFEITO DE DIFERENTES PROCESSAMENTOS DOMÉSTICOS DE COCÇÃO NA RETENÇÃO DE β-CAROTENO, FENÓIS TOTAIS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BATATA DOCE BIOFORTIFICADA COM CAROTENOIDES PRÓ-VITAMINA A. 2018.

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Fornazier, Eduardo Lorencetti. EFEITO DE DIFERENTES PROCESSAMENTOS DOMÉSTICOS DE COCÇÃO NA RETENÇÃO DE β-CAROTENO, FENÓIS TOTAIS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BATATA DOCE BIOFORTIFICADA COM CAROTENOIDES PRÓ-VITAMINA A. 2018.

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