Produção e qualidade de frutos de tomateiro cultivado em substrato com zeólita

• Main Author: Bernardi,Alberto C. de Campos
• Publication Date: 2007
• Other Authors: Werneck,Carlos Guarino, Haim,Patrick Gesualdi, Botrel,Neide, Oiano-Neto,João, Monte,Marisa Bezerra de Mello, Verruma-Bernardi,Maria Regina
• Format: Article
• Language: por
• Source: Horticultura Brasileira
• Download full: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362007000200035
• topic: Lycopersicon esculentum; estilbita; acidez titulável; ácido ascórbico; firmeza; sólidos solúveis totais; pH

Avaliou-se a produção e a qualidade dos frutos de tomateiro cv. Finestra, cultivado em substrato com zeólita enriquecida com N, P e K. Os tratamentos utilizados foram quatro doses (20; 40; 80 e 160 g por vaso) de zeólitas enriquecidas com H3PO4/apatita, KNO3 e KH2PO4, além de uma testemunha cultivada em solução nutritiva. Foram avaliados a produção de frutos por vaso, firmeza, sólidos totais, pH, acidez titulável e ácido ascórbico dos frutos, dos 80 aos 90 dias de cultivo. O fornecimento de nutrientes através do mineral zeólita enriquecido com N, P e K comprovou ser uma alternativa para o aumento da produção. As maiores produções foram obtidas nos tratamentos com adição de P e K e nas maiores doses de zeólita (160 e 80 g por vaso). A produção de frutos foi 11 a 17% maior em relação à testemunha cultivada com solução nutritiva. Houve efeitos positivos das zeólitas enriquecidas com fontes de fósforo sobre a firmeza e efeito negativo sobre o pH. A firmeza dos frutos variou 104% entre tratamentos, de 7,06 N (ZNK 160) a 14,38 (ZPK 40). O aumento da disponibilidade de potássio contribuiu para o aumento do teor de ácido ascórbico dos frutos.