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1

efeito de tratamentos enzimáticos e físico sobre a formação e características de amidos retrogradados

by FLAVIA VILLAS BOAS

Published 2019

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Doctoral thesis

2

Efeito da ß-amilase e a-amilase fúngica seguido de desramificação na formação e características estruturais de amido resistente tipo 3 de batata e araruta

by FLAVIA VILLAS BOAS

Published 2014

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Master thesis

3

Physical chemical and technological evaluation of the juice of seven apple tree cultivars

by Nogueira, Alessandro

Published 2006

Other Authors: “...Wiecheteck, Flávia Villas Boas...”
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