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“... destacam o impacto benéfico da suplementação dietética com cálcio, que pode ter um papel nutricional...”
Efeito da suplementação dietética com cálcio sobre a plasticidade ontogenética no modelo de superalimentação pós-natal
Tese
2
“... de consumidores que buscam cada vez mais consumir alimentos benéficos à saúde. A nisina é um antimicrobiano...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese