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“... essencial para a manutenção da sua qualidade. A importação de pescado, inclusive da Polaca do Alasca, vem...”
Avaliação das condições higienicossanitárias e análise de parâmetros microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de filés de Polaca do Alasca (Gadus chalcogrammus) congelados expostos à venda...
Tese
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Assuntos:
“...Polaca do Alasca...”
Purificação de óleo de pescado utilizando sistema de destilação molecular
Dissertação