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Propriedades nutricionais, antioxidantes, antimicrobianas e toxicidade preliminar do peixinho da horta (Stachys byzantina K. Koch)

Publicado em 2018
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Dissertação

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“... formation of peptides with a greater hydrophilic character. Both treatments had amino acid content that met...”

Efeito da Quimosina associada ao Lactobacillus Rhamnosus EM1107 nas características nutricionais do soro de leite caprino

Publicado em 2020
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Tese