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Assuntos:
“...Goma guar...”
Elaboração e avaliação de geleias de laranja de baixo valor calórico.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Goma guar...”
Caracterização de agentes gelificantes e avaliação de seus efeitos em sistema modelo de geleias de frutas de baixo valor calórico.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Goma guar - Industria...”
Comportamento reológico de gomas guar e xantana na presença de polióis
Dissertação
4
Assuntos:
“...Goma guar - indústria...”
Mecanismo de degradação da Goma Guar submetida a escoamento turbulento
Tese
5
6
Assuntos:
“...Goma guar...”
Scaffolds à Base de Derivados da Goma Guar e Quitosana: Potenciais Curativos Tópicos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Goma guar...”
Hidrogéis de goma guar oxidada e carboximetilquitosana com potencial aplicação como sistemas injetáveis
Dissertação
8
Assuntos:
“...Goma guar - Indústria...”
Influencia dos hidrocoloides na qualidade tecnologica de pães
Dissertação
9
Assuntos:
“...Goma guar...”
Efeito do congelamento sobre a microestrutura da massa do pão.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Goma Guar...”
Estudo experimental do escoamento e da concentração de mistura no processo de filtração tangencial de suspensões macromoleculares
Dissertação
11
Assuntos:
“...Guar...”
Utilização de amido de milho ceroso pre-gelatinizado e gomas xantana e guar como substituto de gordura em bolos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Goma guar...”
Gelificação a frio de proteinas do soro do leite : efeito da taxa de acidificação, pH final e adição de polissacarideos
Tese
13
Assuntos:
“...Goma guar...”
Produção e caracterização de bioplásticos de goma guar e carboximetilcelulose reticulados em diferentes concentrações de ácido cítrico
Dissertação
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“... to synthesize hydrogels based on oxidized guar gum (GGOX) and gelatin (GELP) via cross-linking by Schiff's base...”
Síntese e caracterização de hidrogéis à base de goma guar oxidada e gelatina
Dissertação
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17
Assuntos:
“...Goma guar...”
Propriedades reológicas da polpa e néctar de cacau e suas interações com gomas xantana, guar e locusta.
Tese
18
Assuntos:
“...Goma guar...”
Aplicação de géis de goma guar no processo de clarificação de salmouras e águas produzidas
Dissertação
19
20
Assuntos:
“...goma guar...”
Hidrogéis baseados em goma arábica e guar: síntese e aplicação na remoção de corantes e estudo de liberação controlada de fármaco.
Dissertação