Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
fc (emment OR (emmene OR eilertsen))*
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participa
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Dúvidas frequentes
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: fc (emment OR (emmene OR eilertsen))*
Buscas alternativas
:
emment »
demment
(Expandir a busca)
,
emmentt
(Expandir a busca)
,
eomment
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
fc (emment OR (emmene OR eilertsen))*
'
, tempo de busca: 0,13s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Export RIS
Exportar CSV
1
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Por
Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
2
Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminase
Por
Pinto, Bruno Vilarinho Victorino
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
3
Festas de Guardas, Ternos e Nações: a coroação de reis congos e a devoção à Nossa Senhora do Rosário
Por
Silva, Daniel Albergaria
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Repositório Institucional da UFJF
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Sociais
1
Autor
Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
1
Pinto, Bruno Vilarinho Victorino
1
Silva, Daniel Albergaria
1
Orientador(a)
Oliveira, Gesilene Mendonça de
2
Poz Neto, João Dal
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
2
embargoedAccess
1
Idioma
Português
3
Assunto
Congado
1
Ethnologie
1
Etnologia
1
Matrice africaine
1
Matriz africana
1
coprodutos
1
Mais ...
enzima
1
inulina
1
patê
1
peixe
1
polpa de pescado
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
co-products
1
enzyme
1
fish
1
fish pulp
1
inulin
1
pate
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
CIENCIAS HUMANAS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...