Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
cfr ((claus OR (clueea OR clupea)) OR clue)
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participa
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Dúvidas frequentes
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: cfr ((claus OR (clueea OR clupea)) OR clue)
Buscas alternativas
:
clueea »
clueem
(Expandir a busca)
clupea »
clupeola
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
cfr ((claus OR (clueea OR clupea)) OR clue)
'
, tempo de busca: 0,11s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Export RIS
Exportar CSV
1
Avaliação da alta pressão hidrostática sobre a qualidade de filé de sardinha brasileira
Por
Oliveira, Fabiano Alves de
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Oliveira, Fabiano Alves de
1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
autólise
1
isostático
1
peixe
1
Assunto em inglês
autolitic
1
fish
1
isostatic
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...
