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Cardápios, paisagens e políticas no semiárido baiano. O abastecimento alimentar sob a ótica das interações entre sistemas alimentares e do acesso a alimentos com qualidade diferenc...
Por
Luz, Lidiane Fernandes da
Publicado em 2020
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade
1
Autor
Luz, Lidiane Fernandes da
1
Orientador(a)
Maluf, Renato Sérgio Jamil
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
abastecimento alimentar
1
acesso a alimentos com qualidade diferenciada
1
política dos alimentos
1
sistemas alimentares
1
soberania e segurança alimentar e nutricional
1
Assunto em inglês
access to dif ferentiaferentiated quality food
1
food and nutrition sovereignty and security
1
food politics
1
food provisioning
1
food systems
1
Área do conhecimento CNPq
Ciências Sociais
1
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