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As Doutoras: a repercussão da formatura em medicina de Ermelinda Lopes de Vasconcellos no final do século XIX (1880-1890)
Por
Almeida, Thaís Marcello de
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Processamento de orange juice-milk por micro-ondas
Por
Martins, Carolina Pinto de Carvalho
Publicado em 2021
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em História
1
Autor
Almeida, Thaís Marcello de
1
Martins, Carolina Pinto de Carvalho
1
Orientador(a)
Cruz, Adriano Gomes da
1
Popinigis, Fabiane
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Aquecimento micro-ondas
1
Doutoras
1
Gênero
1
Medicina
1
Mulheres
1
preservação de alimentos
1
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produtos lácteos
1
segurança de alimentos
1
tecnologias inovadoras
1
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Assunto em inglês
Doctors
1
Gender
1
Medicine
1
Microwave heating
1
Women
1
dairy products
1
Mais ...
food preservation
1
food safety
1
innovative technologies
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
História
1
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