Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
arracacia editora
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participa
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Dúvidas frequentes
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: arracacia editora
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
arracacia editora
'
, tempo de busca: 0,08s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Export RIS
Exportar CSV
1
Caracterização físico-química de farinha mista de milho e pupunha (Bactris gasipaes) obtida por extrusão
Por
Basto, Gabriela Jardim
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
2
Estudo de misturas de cereais integrais processadas por extrusão termoplástica
Por
Toledo, Vanessa Coelho da Silva
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
Basto, Gabriela Jardim
1
Toledo, Vanessa Coelho da Silva
1
Orientador(a)
Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Arroz
1
Carotenoides
1
Cisalhamento mecânico
1
Corn
1
Extrudados
1
Farinhas pré-gelatinizadas
1
Mais ...
Fibras
1
Gluten
1
Glúten
1
Milho. Sorgo
1
Rice
1
Sorghum.
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Carotenoids
1
Extruded. . .. .
1
Fibers
1
Mechanical shearing
1
Pre-gelatinized flour
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Nutrição
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...