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1

Propriedades termofisicas de polpa de manga

Publicado em 1997
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Dissertação

2

Inovações tecnológicas na mangicultura do polo de Petrolina/Juazeiro.

Publicado em 2003
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Dissertação

3

Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da polpa de manga (Mangifera indica L.) submetida a diferentes condições de processamento e de armazenagem frigorificada....

Publicado em 2000
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Dissertação

4

Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.

Publicado em 2016
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Tese