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1
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Por
Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
Publicado em 2018
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Dissertação
2
Diagnóstico e caracterização dos sistemas produtivos bananeiros no município de Espírito Santo do Dourado-MG, indicação de práticas agroecológicas
Por
Lima, Claudio Muassab Silva
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica
1
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
1
Lima, Claudio Muassab Silva
1
Orientador(a)
Campello, Eduardo Francia Carneiro
1
Oliveira, Gesilene Mendonça de
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Agricultura familiar
1
Agrotóxicos
1
Bananicultura
1
Transição agroecológica
1
inulina
1
patê
1
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peixe
1
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Assunto em inglês
Agrochemicals
1
Agroecological transition
1
Banana farming
1
Family farming
1
fish
1
inulin
1
Mais ...
pate
1
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Área do conhecimento CNPq
Agronomia
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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