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1
Professoras negras no Ensino Superior no Amazonas: um olhar interseccional
Por
Nascimento, Júlia do
Publicado em 2023
Acessar documento
Dissertação
2
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
Por
Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
1
Repositório Institucional da Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Mathias, Simone Pereira
1
Nascimento, Júlia do
1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alta pressão hidrostática
1
Black professors
1
Ciências Humanas
1
Cultura
1
Gender
1
Gênero
1
Mais ...
Interseccionalidade
1
Intersectionality
1
Professoras negras
1
Race
1
Raça
1
Salmonella Enteritidis
1
Universidade
1
University
1
bactérias ácido lácticas
1
inativação
1
microbiologia preditiva
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
High hydrostatic pressure
1
Salmonella Enteritidis
1
inactivation
1
lactic acid bacteria
1
predictive microbiology
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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