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1
Avaliação quantitativado risco de Salmonella spp. em frango e em ovos produzidos sob inspeção oficial no Brasil
Por
Hessel, Claudia Titze
Publicado em 2020
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
1
Autor
Hessel, Claudia Titze
1
Orientador(a)
Tondo, Eduardo Cesar
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Avaliação de risco
1
Frango
1
Ovo
1
Salmonella spp
1
Assunto em inglês
Egg
1
Salmonellosis
1
Ano da publicação
De:
Até:
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