1
3
Assuntos:
“...Guar...”
Utilização de amido de milho ceroso pre-gelatinizado e gomas xantana e guar como substituto de gordura em bolos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Goma guar...”
Elaboração e avaliação de geleias de laranja de baixo valor calórico.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Goma guar...”
Caracterização de agentes gelificantes e avaliação de seus efeitos em sistema modelo de geleias de frutas de baixo valor calórico.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Goma guar...”
Gelificação a frio de proteinas do soro do leite : efeito da taxa de acidificação, pH final e adição de polissacarideos
Tese
8
Assuntos:
“...Goma guar - Industria...”
Comportamento reológico de gomas guar e xantana na presença de polióis
Dissertação
9
“...Este estudio pretende analizar las obras de Maria Valéria Rezende y Elvira Vigna, O voo da guará...”
Desdobramentos da personagem prostituta : a guará subjetiva e o palimpsesto de estereótipos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Goma guar - indústria...”
Mecanismo de degradação da Goma Guar submetida a escoamento turbulento
Tese
11
12
Assuntos:
“...Guarea convergens...”
Investigação química das folhas e galhos de Guarea convergens (Meliaceae).
Dissertação
13
Assuntos:
“...Goma guar...”
Scaffolds à Base de Derivados da Goma Guar e Quitosana: Potenciais Curativos Tópicos
Dissertação
14
Assuntos:
“...Goma guar...”
Hidrogéis de goma guar oxidada e carboximetilquitosana com potencial aplicação como sistemas injetáveis
Dissertação
15
Assuntos:
“...Goma guar - Indústria...”
Influencia dos hidrocoloides na qualidade tecnologica de pães
Dissertação
16
17
Assuntos:
“...Goma guar...”
Efeito do congelamento sobre a microestrutura da massa do pão.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Goma Guar...”
Estudo experimental do escoamento e da concentração de mistura no processo de filtração tangencial de suspensões macromoleculares
Dissertação
19
Assuntos:
“...Goma guar...”
Hidrogéis injetáveis à base de goma guar e carboxietilquitosana reforçados com nanopartículas...
Tese
20
Assuntos:
“...goma guar...”
Uso de polissacarídeos não-amiláceos por juvenis de tainha Mugil liza (Valenciennes, 1836)
Tese