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“... em pigmentos antociânicos - substâncias de alto poder antioxidante e preventivas de doenças degenerativas...”
Estudo de diferentes formas de processamento do mirtilo visando à preservação dos compostos antociânicos
Tese
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“... estabilidade de antocianinas nas amostras armazenadas sem presença de luz. A aplicação do extrato antociânico...”
Extração enzimática em cascas de uva : processo sustentável para obtenção de corante antociânico
Dissertação
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“... não antociânicos e fenólicos antociânicos. O objetivo desse estudo foi avaliar as flores da Clitoria ternatea...”
Filmes de acetato de celulose incorporados com compostos antociânicos do extrato das flores de Clitoria ternatea
Dissertação
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Assuntos:
“...Antocianas...”
Emprego da maceração a frio na extração e estabilização de compostos fenólicos em vinhos de Syrah cultivada em ciclo de outubro-inverno
Dissertação
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Assuntos:
“...Compostos antociânicos...”
Microencapsulação de compostos antociânicos extraídos do mirtilo (Vaccinum spp.) por spray dryer...
Dissertação
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“... do permeado da ultrafiltração do leite com adição de extratos antociânicos da casca da jabuticaba e avaliar...”
Bebida a base de permeado adicionado de extrato antociânico da casca da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba vell. berg): elaboração e caracterização
Dissertação
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“...O presente estudo objetivou caracterizar as propriedades físico-químicas e a composição antociânica...”
BRS Núbia: composição antociânica e avaliação de efeito de pré-tratamentos físicos e bioquímicos para produção de sucos
Tese
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Assuntos:
“...Pigmentos antociânicos...”
Extração de antocianinas de amora-preta (Rubus spp.) por método convencional e emergentes para desenvolvimento de corante bioativo e aplicação em balas de goma
Dissertação
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Assuntos:
“...Isabel Gondim...”
Isabel Gondim X Francisca Izidora : duas visões do amor no teatro no limiar do século XX
Dissertação
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Assuntos:
“...Serapilheira - Antonina (PR)...”
Ciclagem de fitomassa e nutrientes em sucessão secundária na floresta atlântica , Antonina, PR
Tese