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Assuntos:
“...Café solúvel...”
Atividade antioxidante e teores de compostos bioativos em cafés solúveis comerciais brasileiros
Dissertação
2
Assuntos:
“...café solúvel...”
Autenticação de cafés solúveis usando fingerprints espectrais UV-VIS e NIR
Dissertação
3
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Caracterização sensorial de cafés solúveis comerciais e estudo do impacto de embalagens na intenção de compra
Dissertação
4
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Processo de desenvolvimento de misturas em pó com café solúvel
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Cafe - Industria...”
Influência do processo de internacionalização na capacidade tecnológica : o caso da Cia. Iguaçu de Café Soluvel
Dissertação
7
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Redução da viscosidade de extrato de cafe por processo enzimatico
Tese
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9
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Efeito sensorial do emprego de café torrado micronizado na formulação de um café solúvel
Dissertação
10
Assuntos:
“...Café...”
Classificação de cafés solúveis usando espectroscopia NIR e quimiometria
Dissertação
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12
Assuntos:
“...Água residuária de café solúvel...”
Digestão anaeróbia das águas residuárias da produção de café solúvel
Dissertação
13
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Recuperação de aromas do café solúvel pelo processo de pervaporação
Tese
14
Assuntos:
“...café solúvel...”
Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento.
Tese
15
Assuntos:
“...Café solúvel...”
Perfil de liberação de compostos de aroma em café solúvel e cappuccino adicionados de microcápsulas de óleo de café torrado
Tese
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Assuntos:
“...Café solúvel...”
Impacto aromático dos componentes voláteis do café soluvél : uma abordagem analítica e sensorial
Tese
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Assuntos:
“...Café solúvel...”
Desenvolvimento de processo enzimatico para redução de sedimentos em extratos de cafe soluvel
Tese
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Assuntos:
“...Café solúvel...”
Integração de redes neurais artificais ao nariz eletrônico : avaliação aromática de café solúvel
Tese
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“... conhecida como café solúvel. As águas residuárias resultantes da produção de café solúvel (ARCS) exibem...”
Tratamento de água residuária da produção de café solúvel em ASBR com microaeração
Dissertação