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Assuntos:
“...nutritional value...”
Efeito da amêndoa de Baru, Amendoim e Castanha-do-Pará no perfil sérico e na peroxidação de lipídios em ratos com dieta hiperlipídica
Dissertação
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“...; manter o valor nutricional e a aceitabilidade do produto. O ozônio atende quase todas...”
Ozonização em canjiquinha de milho e seu efeito nos níveis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento
Dissertação