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Análise da variabilidade de características fenotípicas e genotípicas em cepas de Salmonella ser Enteritidis submetidas a diferentes doses de radiação gama inoculadas em ovos SPF (...
Por
Rodrigues, Elizabeth Cristina dos Praseres
Publicado em 2011
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Rodrigues, Elizabeth Cristina dos Praseres
1
Orientador(a)
Lázaro, Norma dos Santos
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Salmonella ser. Enteritidis
1
irradiação gama
1
ovos
1
Assunto em inglês
Salmonella ser.Enteritidis
1
eggs
1
gamma irradiation
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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De:
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