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“.... O rendimento para as três farinhas de feijão foi maior que 98 % nos três casos. A composição química dos grãos...”
Desenvolvimento de produto alimentício à base de farinha de trigo integral e ingredientes funcionais
Dissertação
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“.... This is an “ethnographic type” case study (STAKE, 1998), with a qualitative approach and interpretation...”
Juventudes agricolinas : formação para além de uma profissão?
Tese