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1

Influência ambiental, especial e genética na composição química dos óleos essenciais de Eugenia dysenterica DC (Myrtaceae)

Publicado em 2014
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Tese

2

Desenvolvimento de revestimento ativo à base de fécula de mandioca e óleo essencial de aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi) aplicado em brócolis

Publicado em 2020
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Dissertação

3

Revestimento ativo antiescurecimento à base de proteína do soro de leite aplicado em maçãs minimamente processados

Publicado em 2014
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Dissertação

4

Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina

Publicado em 2012
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Tese