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Assuntos:
“...Tecnologias fermentativas...”
Roadmap de tecnologias fermentativas: perspectivas na gestão da qualidade de produtos fermentados
Dissertação
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“... não identificaram diferença entre eles. Assim foi possível desenvolver com sucesso fermentos a partir de linhagens...”
Desenvolvimento de fermento para produção de hidromel
Tese
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“... SEMIA 587 de Bradyrhizobium japonicum em fermentador de bancada. A variação da temperatura, nos estudos...”
Tecnologia da produção de inoculante de Bradyrhizobium japonicum em fermentador e em turfa
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fermentador...”
Análise estrutural de um fermentador pelo método dos elementos finitos
Dissertação
14
Assuntos:
“...Fermentado alcoólico de jabuticaba...”
Desenvolvimento e caracterização de fermentado alcoólico de jabuticaba.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Bebida Fermentada...”
Desenvolvimento e caracterização de fermentado alcoólico de jabuticaba.
Dissertação
16
“..., o microrganismo fermentador deve ser capaz de utilizar não apenas a glicose, mas também os outros açúcares...”
Isolamento e seleção de leveduras fermentadoras de xilose
Dissertação
17
“... de microrganismos capazes de fermentar a xilose, sendo o principal açúcar presente na fração hemicelulósica...”
Caracterização fisiológica de leveduras fermentadoras de xilose
Dissertação
20
Assuntos:
“...Bebidas fermentadas - Microorganismos...”
Produção de bebidas fermentadas kefir de soro de queijo
Tese