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Desenvolvimento e caracterização de biocompósito para uso no tratamento de mamão (Carica Papaya L.) pós-colheita
Por
Rodrigues, Juliana Pereira
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Rodrigues, Juliana Pereira
1
Orientador(a)
Silva, Otniel Freitas
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Carica papaya L.
1
ZnO
1
benzoato de sódio
1
biocompósito
1
pós-colheita
1
Assunto em inglês
biocomposite
1
post-harvest
1
sodium benzoate
1
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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De:
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