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Assuntos:
“...CBEE...”
Conflitos do capital : Light versus CBEE na formação do capitalismo brasileiro (1898-1927)
Tese
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Assuntos:
“...Propriedade Intelectual, Gastronomia, Receitas, Sabores, Caatinga....”
PROTE??O DA PROPRIEDADE INTELECTUAL DE RECEITAS GASTRON?MICAS ORIUNDAS DO PROJETO SABORES DA CAATINGA
Dissertação
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“... estão os Vórtices de Cabo de São Tomé (VCST) e Cabo Frio (VCF). As causas da grande atividade vortical...”
Estudo da ocorrência do Vórtices de Cabo Frio e de Cabo de São Tomé
Dissertação
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“... dos Sabores” é construída e apropriada pelo Campo gastronômico com o intuito de angariar o capital simbólico...”
Amazônia dos sabores: a Amazônia e o campo da gastronomia
Dissertação