1
2
3
“... yeasts to the consumption of sugars present in the wort, add differentiated sensory characteristics...”
Produção de hidromel utilizando graviola (Annonna muricata L.) e feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) como suplementos
Dissertação
4
5
“..., microbial fermentation has been highlighted as an alternative to add value to this co- product. In this...”
Desenvolvimento de métodos baseados em espectrometria de massas e cromatografia líquida para análise de compostos químicos produzidos por bioconversão de glicerina
Dissertação