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“... potentials and evaluate whether there were changes in carcass characteristics and meat quality of Nellore...”
Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle
Tese
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“... was to evaluate performance, carcass characteristics and meat quality of Nellore heifers. Forty-eight...”
Performance evaluation, carcass, and meat quality of Nellore heifers in different grazing systems as a methane emission mitigation strategy
Tese
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“... treated with calcium oxide (CaO) on growth performance, carcass traits and meat quality parameters...”
Performance, carcass traits and meat quality of lambs fed coffee hulls treated with calcium oxide
Dissertação
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“... is practiced worldwide because quails are suitable for commercial rearing for both egg and meat production...”
Evaluation of different air temperature and air velocity conditions on performance, carcass characteristics and meat quality of European quail
Tese
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Assuntos:
“...Sun meat...”
Processamento da carne-de-sol com carne maturada: qualidade sensorial e textura
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun meat...”
Qualidade da carne de sol comercializada na cidade de João Pessoa-PB
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun Meat...”
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat and meat products...”
Hidrolisados de carne bovina biotecnologia de obtenção
Dissertação
14
Assuntos:
“...Sun meat - Pork...”
Produção e caracterização da carne de sol suína elaborada com diferentes teores de cloreto de sódio
Dissertação
15
Assuntos:
“...Meat and meat products Quality...”
Detecção de reatividade divergente pelo teste de labirinto e sua implicação em indicadores fisiológicos e musculares de estresse em suínos sob diferentes manejos pré-abate
Dissertação
16
Assuntos:
“...Meat and meat products...”
Extrato de bagaço de uva como antioxidante natural em carne de frango processada e armazenada sob congelamento
Dissertação
17
Assuntos:
“...Meat and meat products Quality...”
Manejo pré-abate de suínos com reatividades divergentes e os seus impactos na bioquímica muscular pós-abate
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat and Meat Products...”
Suplementação de vitamina D3 na dieta e exposição à luz solar alteram cor e fragmentação miofribilar de carne de Bos indicus sem causar impacto no desempenho e maciez
Dissertação
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Assuntos:
“...meat and meat products...”
Efeito da pré-cura na estabilidade microbiológica de carne mecanicamente separada e elaboração de um produto reestruturado com filés de peito de galinhas de descarte.
Dissertação