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Assuntos: “...Brazilian savanna fruits...”

Qualidade e perfil volátil de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processado, armazenado sob diferentes temperaturas

Publicado em 2006
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Dissertação

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Assuntos: “...Savana fruits...”

Processamento e aproveitamento do fruto do araticum (Annona Crassiflora Mart.) em forma de doce em massa

Publicado em 2018
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Dissertação