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Assuntos:
“...Cashew juice...”
Filmes antioxidantes comestíveis de celulose bacteriana e hidrolisado de gelatina de pele de pescado
Tese
2
3
Assuntos:
“...Cashew wine...”
Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas fermentadas elaboradas pelo uso de polpa de caju
Dissertação
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Assuntos:
“...Cashew Wine...”
Estudos cinéticos da fermentação alcoólica da produção de vinho e da fermentação acética da produção de vinagre de vinho de caju.
Dissertação