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Assuntos:
“...Açai pulp...”
Avaliação da tensão superficial, parâmetros reológicos e atenuação acústica de suspensões de açaí
Dissertação
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Assuntos:
“...Acai pulp in natura...”
As limitações institucionais de inserção da gestão biotecnológica na produção de polpa de açaí.
Tese
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Assuntos:
“...Açai - Pulp...”
Transmissão oral do Trypanosoma cruzi pela polpa de açaí em camundongos
Dissertação
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Assuntos:
“...Acai Pulp...”
Propriedades termofísicas de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).
Dissertação