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Incidência do staphylococcus aureus na produção do queijo de coalho artesanal e qualidade de novas formulações
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2020
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
1
Bases coletadas
Repositório Digital da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (RDU)
1
Autor
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Artisanal cheese
1
MEDICINA VETERINARIA
1
Die
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Enterotoxigenic potential
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Fibra dietética
1
Herbal salt
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1
Queijo artesanal
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Sal de ervas
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